Saben que soy una confesa y absoluta enamorada del Matcha. Lo más fascinante para mi ha sido que me da la energía del café pero no me da el bajón que te trae el café después de algunas horas. El matcha genera un estado de alerta pero al mismo tiempo de calma.
El té de matcha te calma y relaja, mejora nuestro estado de ánimo y ayuda en la concentración. El Matcha es rico en L-teanina un aminoácido que promueve un estado de relajación y bienestar. Relaja sin dar somnolencia y da energía sin agotar. Puede contener hasta cinco veces más de este aminoácido que los tés negros y verdes comunes. Cuando oí acerca de Yamachan Matcha bar quería ir a conocerlos corriendo. En Lima es el primer lugar especializado en Matcha.
MOCHI (もち) es un pastel japonés hecho de mochigome (arroz glutinoso) La característica del mochi es su textura pegajosa y elasticidad, hay rellenos de matcha, fresa, lúcuma, arándanos y avellanas! Este que ven en la foto esta relleno de crema de avellanas y es delicioso. La textura es gelatinosa, sienten que se les resbala entre los dedos. Es locaso!
El taiyaki literalmente significa "pez asado". Es un dulce japonés con forma de pez tradicionalmente relleno de frejol colado.
El lugar es súper acogedor, yo pedí un latte, mitad leche de almendras mitad Matcha y estuvo riquísimo. Vayan! Conozcan esta nueva propuesta, pídanse algo calientito y pasen un momento bonito, ya sea ir con un libro o con alguna amiga o con la familia, pero no dejen de conocer, les va a encantar como a mi. Que sigan teniendo días increíbles y si no es así, empieza yaaaaa!
Aquí les dejo este enlace que leí hace algún tiempo en la revista VOGUE y resume todo lo que necesitan saber acerca de esta maravilla.
Matcha gracias por leerme.
Seguiré tu recomendación Carlita... visitaré el lugar pronto. Un abrazo y que sigan los éxitos.
ResponderEliminarAhora que sé que algo como el Matcha existe iré a buscarlo :) gracias!
ResponderEliminarAntu